Editia 2022

FOODyouTRUST
ZIUA 1 – Miercuri 08.06.2022		DAY 1 – Wednesday 8th June, 2022
08:30	Inregistrare Oaspeti	Guests Registration
09:30	Deschidere Oficiala Mihnea COSTOIU Rector UPB ing. Cătălin VIȘATA, Președinte CA Catalin ION Prodecan al Facultatii de ingineria Sistemelor Biotehnice	Introductive Speech
10:00	INVITATE AUTORITATI Horia CONSTANTINESCU Presedinte ANPC Prof.Dr.Ing. Gigel Paraschiv (To Be Confirmed) Ministru Sectretar de Stat – Ministerul Educatiei Reprezentant ANSVSA (To Be Confirmed) Dragos TelehuzSecretar de stat MADR
11:00	Pauza de Cafea	Coffee Break
11:30	Rolul laboratorului de analize extern in evolutia afacerii, in productia si procesarea alimentelor dr. ing. Alexandru Ionuț CÎRÎC Director General Lecturer in Politehnica University of Bucharest and Scientific Researcher in ICA R&D Alexandru Ciric also leads, since 4 years, the team of ICA R&D as a General Manager.	The role of contract laboratories in business development for food production and processing
12:00	Soluții rapide pentru detecția patogenilor alimentari – Gene-UP Dr. ing. ARVANITIDIS Vassilis, Food Market & Product Manager BioMerieux – Adriatic Cluster Working on Industrial Microbiology for more than 25 years, I have been serving the principals and ethics of my current positions towards public health through different roles.	Rapid solutions for the detection of food pathogens – Gene-UP
12:45	Pauza de Pranz	Lunch Break
13:45	Gama de echipamente Shimadzu adaptată pentru a face față provocărilor complexe ale securității alimentare Dr. Adrian Arsintescu Shimadzu Romania – Application Specialist Cercetator, cu peste 25 de ani experienta in cromatografie si spectrometrie de masa, angajat al firmei Shimadzu din anul 2020	Shimadzu’s range of equipment adapted to tackle complex challenges of food security
14:15	Soluțiile Shimadzu pentru analiza alimentelor. O prezentare generală a soluțiilor hardware și software de la Shimadzu pentru analiza pesticidelor și dioxinelor din alimente. Noi tendințe și noi tehnologii în sprijinul analizei alimentelor. Dr. ing. Manasi Panov, Technical Support SpecialistShimadzu Handelsgesellschaft m.b.H. Korneuburg – Branch Sofia Masters degree in Organic Chemistry, worked as a Service and Application specialist with more than 12 years of experience in chromatography and spectroscopy. Currently, promoted to Global Service Development Leader at Shimadzu Corporation in Kyoto, Japan.	Shimadzu’s solutions for food analysis An overview of the hardware and software solutions by Shimadzu for analysis of pesticides and dioxins in food. New trends and new technologies in support of the food analysis
15:00	Pauza de Cafea	Coffee Break
15:15	Reologie alimentara si multe altele – Un reometru, multe posibilitati Proprietățile de curgere, elasticitate și textura Modul în care un reometru poate fi operat pentru a obține informații despre, consistența, senzația în gură și fluxul alimentelor Mr Philipp Beutler Application Specialist Material Characterization După ce și-a terminat masterul în știința și tehnologia materialelor, Philipp Beutler s-a alăturat Thermo Fisher Scientific ca specialist în aplicații pentru reologie. În acest rol, el oferă atât suport pentru aplicații pentru reometrele și viscozimetrele Thermo Scientific, cât și instruirea privind reologia aplicată.	Food rheology and more – One rheometer, many possibilities Flow, elastic and texture properties The way how a rheometer can be operated to obtain information about consistency, mouthfeel and flow of foodstuff
16:00	Extragerea uleiului din seminte de struguri prin presare la rece • Beneficiile utilizarii uleiului din seminte de struguri • Randamentul extragerii uleiului din seminte de struguri prin presarea la receDrd. Ing. Baltatu (Vasilachi) Carmen, Am finalizat studiile de licenta si master în cadrul Facultatii de Ingineria Sistemelor Biotehnice în domeniul ingineriei mecanice, iar în prezent sunt în an terminal la doctorat. Din 2018 sunt cercetator la INMABucuresti, unde sunt implicata în proiecte care au în vederea dezvoltarea echipamentelor din sectorul agricol si alimentar.	Extraction of grape seed oil by cold pressing • The benefits of using grape seed oil • The yield of grape seed oil extraction by cold pressing
16:30	Intrebari si Raspunsuri – ICA si Partenerii	Q & A – ICA & Partners
16:45	Inchidere Ziua 1
ZIUA 2 – Joi 09.06.2022		DAY 2 – Wednesday 9th June, 2022
09:00	Receptie Invitati	Welcome Coffee
09:30	Expertiza materiilor prime – un proces necesar ? Dr. Ing. Mihaela Begea – Director Științific ICA RESEARCH & DEVELOPMENT Associate professor at the Faculty of Biotechnical Systems Engineering at UPB. Senior researcher with background in food engineering and Quality Manager for ICA R&D	Raw material expertise – a necessary process? Dr. Ing. Mihaela Begea – Director Științific ICA RESEARCH & DEVELOPMENT Associate professor at the Faculty of Biotechnical Systems Engineering at UPB. Senior researcher with background in food engineering and Quality Manager for ICA R&D
10:00	Siguranta Produselor Alimentare Detectarea contaminantilor Alegerea unui Detector de Metale sau a unui Detector cu Raze X in functie de aplicatie Minimizați riscul de retragere a produselor Sistem de inspectie sticla in sticla Michele Martiradonna, Business Area Manager Industry and PI Mettler-Toledo International	Food Safety Masterclass Contaminants detection How to select a metal detector or an X-ray detector taking account the application Minimize the risk of product recall Glass-in-glass inspection systems Michele Martiradonna, Business Area Manager Industry and PI Mettler-Toledo International
11:00	Pauza de Cafea	Coffee Break
11:15	Valori nutriționale cu soluțiile BÜCHI: extracție, Kjeldahl, NIR Determinare grasimii prin metoda Soxhlet, complet automat Azot total Kjeldahl (TKN), Consumul chimic de oxigen (COD), metale grele ProxiMate^™– spectometru NIR Katarzyna Kępka, Sales Manager Poland BÜCHI Labortechnik AG Doamna Katarzyna Kępka a obținut o diplomă de master în științe în 2009 la Universitatea Militară de Tehnologie din Varșovia, Polonia, specializată în materiale periculoase și salvare chimică, susținându-și teza de master în domeniul spectroscopiei în infraroșu apropiat. Din 2013, ea este asociată cu vânzarea de echipamente de laborator și suport pentru aplicații, iar din ianuarie 2018 este angajată la BUCHI Labortechnik AG ca Director de vânzări în Polonia.	Nutritional values with BÜCHI solutions: extraction, Kjeldahl, NIR Fat determination by Soxhlet method, fully automatic Total nitrogen Kjeldahl (TKN), Chemical oxygen demand (COD), heavy metals ProxiMate^™ – NIR spectrometer Katarzyna Kępka, Sales Manager Poland BÜCHI Labortechnik AG Ms. Katarzyna Kępka obtained Master of Science degree in 2009 at the Military University of Technology in Warsaw, Poland, specializing in hazardous materials and chemical rescue, defending her master’s thesis in the field of near infrared spectroscopy. Since 2013, she has been associated with the sale of laboratory equipment and application support, and since January 2018 employed at BUCHI Labortechnik AG as a Sales Manager in Poland.
12:00	Importanța tehnologiei în laborator și rolul ei in combaterea biorezistenței Legislație UE Automatizare în microbiologie Administrarea antibioticelor în ferme Dr. Elena Pitoiu, Manager Laborator Synevo Vet – Member of Synevo Group of Companies	The importance of technology in the laboratory and its role in AMR EU legislation Automation in microbiology Administration of antibiotics on farms Dr. Elena Pitoiu, Manager Laborator Synevo Vet – Member of Synevo Group of Companies
12:45	Pauza de Pranz	Lunch Break
14:15	Hrana poate fi înarmată: soluții și îngrijorări Sursa hranei și securitatea Încrederea în instituțiile statului Încrederea în capacitatea de detecție a substanțelor cu potențial militar Mecanisme de detectie și/sau predicție Educația cetățeanului, informarea și implicarea Prof. Dr. Paul Gagniuc UPB · Department of Engineering in Foreign Languages Doctor of Philosophy	Food can be weaponized: solutions and concerns Food source and security rust in state institutions Confidence in the ability to detect substances with military potential Detection and / or prediction mechanisms Citizen education, information and involvement Prof. Dr. Paul Gagniuc UPB · Department of Engineering in Foreign Languages Doctor of Philosophy
14:30	Viitorul este ACUM – Soluții digitalizate pentru diagnostic predictiv V-ați imaginat vreodată că în loc de Detecție și Răspuns ați putea utiliza Predicția și Prevenția pentru siguranța microbiologică? Bun venit într-o nouă eră a Controlului de Calitate DANCOINCE Guillaume, Business Development Manager for Predictive Diagnostics, BioMerieux – EMEA Engineer in Microbiology and Quality. Joined bioMerieux 15 years ago and has strong background in food business, especially in Food Safety & Quality. BioMerieux After years of experience in different positions in Food Industry joined bioMerieux 22 years ago. In his current position he is working with the R&D department to build new tools, new approaches, to help the Food Industry to move from just detecting & responding to issues, to predicting & preventing them.	The future is NOW – Digitized solutions for predictive diagnosis Have you ever imagined that instead of Detection and Response you could use Prediction and Prevention for microbiological safety? Welcome to a new era of Quality Control
15:15	Pauza de Cafea	Coffee Break
15:30	Selectarea, implementarea, validarea si verifcarea sistemelor informatice în laboratoarele de încercari Catalina NEAGU, Director Calitate, ICA RESEARCH & DEVELOPMENT Absolventa si Master la Universitatea Bucuresti, Facultatea de Chimie. A activat mai mult de 10 ani în diferite laboratoare de încercari, si mai mult de 10 ani în domeniul acreditarii (la nivel national si international). Experienta în domeniul implementarii sistemelor de management integrate, implementare si validare sisteme LIMS în laboratoare de încercari.	Implementation, verification and validation of computerised systems for testing laboratories
16:15	Intrebari si Raspunsuri – ICA si Partenerii	Q & A – ICA & Partners
16:30	Inchidere Simpozion

Cookie	Durată	Descriere
cookielawinfo-checkbox-analytics	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional	11 months	The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy	11 months	The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.

FOODyouTRUST

Partenerii nostrii

Sponsori